Как выбрать кастрюли для индукции?

  1. Среди общедоступных на рынке газовых, керамических и индукционных плит только последняя отвечает моим...

Среди общедоступных на рынке газовых, керамических и индукционных плит только последняя отвечает моим ожиданиям. Индукционная плита поддерживает посуду в чистоте (она не сжигает кастрюли в отличие от газовой плиты) и чистоту самой плиты (в отличие от газовой и керамической плиты, на которой также остаются пятна).

Сегодня я говорю вам, что нужно искать при выборе посуды для индукционной плиты. Конечно, перед тем, как заменить плиту, проверьте, подходит ли ваша посуда для данного типа плиты, чтобы не оказалось необходимости заменять 90% из них, и в дополнение к индукции вам придется купить целый новый набор кастрюль, которые не каждый может себе позволить. Ниже приведены параметры, которым блюда должны соответствовать для индукции.

В индукции самое главное, чтобы посуда имела магнитное дно. Действительно ли это можно проверить с помощью магнита. Достаточно нанести его на дно, если магнит прилипает к контейнеру, значит, он будет работать на индукционной плите.

Важным параметром также является плоское дно, которое будет идеально прилипать к «конфоркам» индукционной плиты, благодаря чему блюдо будет равномерно нагреваться. Кроме того, если емкость имеет многослойное дно, мы гарантируем, что кастрюля / сковорода будут долго сохранять тепло, что также подразумевает экономию энергии.

Также не забудьте использовать посуду с диаметром, соответствующим размеру «конфорки». Слишком большой горшок на маленькой нагревательной поверхности будет недостаточно подогрет. В свою очередь, слишком маленький сосуд на большой поверхности может перегреться или, что хуже, не хочет активироваться из-за недостаточного количества магнитной поверхности.

Горшки для индукционных плит должны также указывать на упаковке или кастрюлях, что их можно использовать для индукционных плит.

Дополнительные элементы, которые следует учитывать при выборе горшков:

  • Мерный стакан в середине кастрюли, легко измерить
  • Ручки, которые не нагреваются, например отделаны силиконом
  • Качество материалов (например, нержавеющая сталь, которая устойчива к высоким температурам и может быть вымыта в посудомоечной машине)
  • Стеклянные крышки, под которыми можно увидеть приготовленное блюдо
  • Отверстие в крышке, облегчающее испарение водяного пара

Мерный стакан в середине кастрюли, легко измерить   Ручки, которые не нагреваются, например отделаны силиконом   Качество материалов (например, нержавеющая сталь, которая устойчива к высоким температурам и может быть вымыта в посудомоечной машине)   Стеклянные крышки, под которыми можно увидеть приготовленное блюдо   Отверстие в крышке, облегчающее испарение водяного пара

Прежде чем покупать кастрюли для индукционных плит, я рекомендую осмотреть весь набор, который будет полностью соответствовать вашим ожиданиям, а также сэкономит время, которое заняло бы поиск отдельных блюд. Ознакомьтесь с набором образцов La Bonita который имеет пять горшков разного диаметра, крышку для каждого блюда и набор из трех практических ложек.

* запись сделана в сотрудничестве с брендом La Bonita